Mi primer pan integral

       

Dirigido para apasionados del pan y las masas artesanales, personas que deseen cultivar conciencia de alimentación, para quienes estén cansados de productos sin alma, sin historia que contar o pasión que trasmitir.

Te invitamos a participar de nuestro taller de pan 100% INTEGRAL:

  • Proceso básico de elaboración de pan 100% INTEGRAL con masa madre y fermentación natural.
  • Diferencias entre una harina 100% integral de una integral refinada.
  • Cómo elaborar una masa madre y su mantenimiento (explicación).
  • Aprenderán a diferenciar un pan integral leudado con levadura de uno con masa madre y fermentación natural.
  • Degustación de pan artesanal como nuestro compañero en la mesa. 
  • Sobre todo nos centramos en transmitir conocimiento para que cada participante desarrolle destrezas que le permitan elaborar auténticos panes integrales.
  • Cada participante elabora su propio pan con masa madre sin levadura y fermentación natural.
Día: sábado 23 de febrero
 
Hora: de 9am a 1pm
 
Lugar: Taller L'Artisan, C. Placido Caamaño N25-69, local 4 y Av. Colon - Sector Plaza Artigas
 
Valor: 45$
 
Mas información: 0995129867 / 02-3230458 
 
Proceso de inscripción:
  1. Inscribirse por medio de nuestra web
  2. Le enviamos un correo electrónico con los datos bancarios para el pago
  3. Enviar el respaldo del pago por correo electrónico o WhatsApp al 0995129867 
  4. Recibirá la confirmación de L'Artisan que oficialmente está inscrito 

::PLAZAS LIMITADAS::

Perfil de formadores: Paulina Tapia y Paúl Aguilera

  • Fundadores de L'Artisan panadería ancestral que desde el 2012 elabora panes con respeto, pasión e identidad.
  • Miembros del CRE - Club Richemont España
  • Panadería profesional avanzado, Richemont Fachschule en Lucerna – Suiza, escuela de panadería de alta competencia profesional 
  • Formación en panadería - Escuela de panadería de Madrid - España
  • Practicas y consolidación de conocimientos en importantes panaderías de elaboración artesanal con masa madre en Europa.
  • Acreditación PANIER, formación en cata, maridaje y presentación de panes, Barcelona - España
  • Formación en cata y maridaje, Barcelona - España
  • Artes Culinarias en el Mausi Sebess, Buenos Aires - Argentina
                                                
 
 
                  

 



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